玉米须和叶子的功效
一、玉米须
别名：玉蜀黍须、蜀黍须、包谷须、玉麦须、玉米黍蕊、棒子毛
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜水肿，小便淋沥，黄疸，胆囊炎，胆结石，高血压病，糖尿病，乳汁不通患者。
1、玉米须的基本介绍
玉米须为禾本科玉蜀黍属植物玉米的花柱和花头。玉蜀黍一年生草本，全国各地均有栽培，秋季收获玉米时采收，晒干或烘干。
玉米须常集结成疏松团簇，花柱线状或须状，完整者长至30厘米，直径0.5毫米，淡绿色、黄绿色至棕红色，有光泽，略透明，柱头2裂，叉开，质柔软，气无，味淡。
2、玉米须的功效与作用
性平，味甘淡，无毒。入肝、肾、膀胱经。利尿，泄热，平肝，利胆。治肾炎水肿，脚气，黄疸肝炎，高血压，胆囊炎，胆结石，糖尿病，吐血衄血，鼻渊，乳痈。
3、玉米须的营养价值
玉米须含大量硝酸钾、维生素K、谷固醇、豆固醇和一种挥发性生物碱。有利尿、降压、降血糖、止血、利胆等作用。故以其为主药所组成之验方甚多，治病也非常广泛。
4、玉米须的选购：以柔软、有光泽者为佳。
5、玉米须的存储：置于阴凉干燥处。
6、玉米须的食用方法
（1）治水肿：玉蜀黍须二两。煎水服，忌食盐。
（2）治肾脏炎，初期肾结石：玉蜀黍须，分量不拘，煎浓汤，频服。
（3）治肝炎黄疸：玉米须、金钱草、满天星、郁金、茵陈，煎服。
二、玉米苞叶
1、玉米苞叶能降血糖
降血糖是玉米苞叶的重要功效之一，它能提高人体胰腺的功能，促进胰岛素分泌，也能提高人体的耐糖性，能让过高的血糖降下来，平时需要时可以直接把玉米苞叶加清水煮制，然后把煮到的汁液代茶饮用就可以。
2、玉米苞叶能利胆
玉米苞叶还有很明显的利胆作用，它能促进人体内胆汁的排泄，也能减少胆色素的含量，平时能于人类的慢性胆囊炎以及胆汁排出障碍等疾病的辅助治疗，功效特别明显。另外玉米苞叶还有一定的利尿功效，对人类的身体浮肿与小便不利都有不错的缓解作用。
3、玉米苞叶的其他作用
玉米苞叶还有提味增鲜的作用，平时煮玉米时连同玉米苞叶一起入锅煮制，会让煮出的玉米味道更香，另外平时把玉米苞叶取下来，在蒸包子或者馒头时可以用它做屉布，能避免粘连。玉米苞叶还能用来包粽子或者包饭，做好以后会有种玉米的自然的香气，味道特别好。
4、玉米苞叶编织
玉米苞叶经过晒干脱去水分后，经编织可以形成实用的收纳筐与美观的室内装饰品，不仅变废为宝，还提升了玉米苞叶的价值。
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